Axit Acetic - CH3COOH

Acid Acetic

Giới thiệu về Acid Acetic

Acid Acetic là gì?

Acid Acetic, còn được biết đến với tên gọi quen thuộc là giấm, là một hợp chất hữu cơ có công thức hóa học CH3COOH. Đây là một acid carboxylic đơn giản và quan trọng, được sử dụng rộng rãi trong nhiều ngành công nghiệp và trong đời sống hàng ngày. Acid Acetic tồn tại ở dạng lỏng không màu, có mùi hăng đặc trưng và vị chua. Nó có thể hòa tan trong nước, ethanol, ether và nhiều dung môi hữu cơ khác.

Công thức hóa học và các tên gọi khác

• Công thức hóa học: CH3COOH
• Tên IUPAC: Ethanoic acid
• Các tên gọi khác: Acid Acetic khan, giấm (dung dịch loãng), Acid Acetic băng (glacial Acid Acetic)

Tính chất vật lý của Acid Acetic

• Trạng thái: Chất lỏng không màu
• Mùi: Hăng, đặc trưng
• Điểm nóng chảy: 16.5 °C (289.6 K; 61.7 °F)
• Điểm sôi: 118.1 °C (391.2 K; 244.6 °F)
• Độ hòa tan trong nước: Hòa tan hoàn toàn
• Độ nhớt: 1.22 cP ở 20 °C

Ứng dụng của Acid Acetic trong công nghiệp

Acid Acetic là một hóa chất công nghiệp quan trọng, được sử dụng trong nhiều quy trình sản xuất khác nhau.

Sản xuất Vinyl Acetate Monomer (VAM)

Khoảng 35-40% sản lượng Acid Acetic trên toàn thế giới được sử dụng để sản xuất Vinyl Acetate Monomer (VAM). VAM là một monome quan trọng trong sản xuất polymer, được sử dụng rộng rãi trong sơn, chất kết dính, dệt may và các sản phẩm giấy.

Sản xuất Acetic Anhydride

Acid Acetic cũng được sử dụng để sản xuất Acetic Anhydride, một chất phản ứng quan trọng trong sản xuất cellulose acetate (sợi rayon) và các dược phẩm khác.

Ứng dụng trong ngành dệt nhuộm

Trong ngành dệt nhuộm, Acid Acetic được sử dụng như một chất điều chỉnh pH và chất cầm màu, giúp màu nhuộm bám chắc hơn vào sợi vải. Nó cũng giúp cải thiện độ bền màu và độ sáng của sản phẩm dệt.

Ứng dụng trong sản xuất nhựa và polymer

Acid Acetic là một thành phần quan trọng trong sản xuất một số loại nhựa và polymer, bao gồm cellulose acetate, polyvinyl acetate (PVA) và các loại nhựa khác. Các polymer này được sử dụng trong nhiều ứng dụng, từ vật liệu đóng gói đến sản xuất linh kiện điện tử.

Ứng dụng của Acid Acetic trong đời sống

Acid Acetic trong thực phẩm (giấm ăn)

Ứng dụng phổ biến nhất của Acid Acetic trong đời sống hàng ngày là giấm ăn. Giấm là một dung dịch loãng của Acid Acetic (thường từ 4-8%) được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn, làm salad, ngâm chua thực phẩm và bảo quản thực phẩm.

Acid Acetic trong y học

Trong y học, Acid Acetic được sử dụng như một chất khử trùng và kháng khuẩn. Nó có thể được sử dụng để điều trị nhiễm trùng tai ngoài, làm sạch vết thương nhỏ và điều trị một số bệnh nhiễm trùng da. Ngoài ra, Acid Acetic cũng được sử dụng trong một số xét nghiệm y tế.

Acid Acetic trong vệ sinh và khử trùng

Dung dịch Acid Acetic loãng có thể được sử dụng như một chất tẩy rửa và khử trùng tự nhiên. Nó có thể loại bỏ cặn vôi, làm sạch bề mặt và khử mùi hôi. Tuy nhiên, cần lưu ý không sử dụng Acid Acetic trên một số vật liệu nhạy cảm, như đá cẩm thạch.

Các lưu ý khi sử dụng và bảo quản Acid Acetic

An toàn khi tiếp xúc với Acid Acetic

Acid Acetic đậm đặc có thể gây bỏng da, mắt và đường hô hấp. Khi làm việc với Acid Acetic, cần sử dụng các biện pháp bảo hộ cá nhân, bao gồm kính bảo hộ, găng tay và áo choàng phòng thí nghiệm. Tránh hít phải hơi Acid Acetic và làm việc trong khu vực thông gió tốt.

Bảo quản Acid Acetic đúng cách

Acid Acetic nên được bảo quản trong thùng chứa kín, làm bằng vật liệu chống ăn mòn, như thủy tinh hoặc nhựa polyethylene (PE). Bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát và tránh xa các chất oxy hóa mạnh, kim loại và các chất dễ cháy.

Ảnh hưởng của Acid Acetic đến môi trường

Mặc dù Acid Acetic là một chất phân hủy sinh học, việc xả thải Acid Acetic với nồng độ cao có thể gây ô nhiễm nguồn nước và ảnh hưởng đến hệ sinh thái. Cần tuân thủ các quy định về xử lý chất thải hóa học để giảm thiểu tác động tiêu cực đến môi trường. Do đó, việc sử dụng và thải bỏ Acid Acetic cần được thực hiện một cách cẩn trọng và có trách nhiệm.